草鱼最好吃的做法,不煎不炸,做法简单一看就会,鱼肉鲜嫩不腥

大家好,我是小董。

说起草鱼相信大家都不陌生,草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

草鱼具有那么多的营养,那草鱼怎么做才好吃呢,今天小董就为大家介绍一种清蒸草鱼的做法,鱼肉鲜嫩美味又不腥,下面一起来看下具体做法吧。

主要食材:草鱼1条,

配料:葱,姜,青红椒,香菜

调味:盐,料酒,蒸鱼豉油

具体步骤

1、将草鱼洗净,头尾各切一刀去除中间的鱼腥线,切大块放碗中备用

2、葱切段,姜切片,把切好的葱姜和盐、料酒放入碗中,搅拌匀,将草鱼腌15分钟,

3、姜切丝,葱切丝,青红辣椒去头去籽切成细丝,香菜切段备用

4、将腌好后的鱼摆盘,并撒上盐、葱姜,

5、锅中烧水,水开之后将鱼放入锅中,大火蒸8分钟在焖2分钟

6、上面的葱姜去掉,撒上姜丝、葱丝、青红辣椒丝,淋入蒸鱼豉油,烧点油泼在鱼块上,再撒点香菜即可

好了,这样一道鲜嫩美味的清蒸草鱼就做好了。

【小贴士】

1、一定要去除鱼的鱼腥线,否则做出来的鱼肉比较腥,味道不好。

2、草鱼的鱼刺比较多,不适合小孩子吃,如果小孩子吃的话也可以用鱼刺比较少的鲈鱼。

上面介绍的这些就是小董做清蒸草鱼时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。